Kore yemekleri Türk damak tadıyla buluştu

ANKARA (CİHAN)- Kore'nin geleneksel ve saray mutfağına ait yemekler Ankara'da Türk damak tadına sunuldu. Kore'nin en meşhur yemeği olan Kimçi'nin yapılışı konuklara gösterildi. Siyasiler ve Kore Büyükelçisi Jea Hyun Bae birlikte Kimçi yemeğini karıştırdı.

Kore Büyükelçiliği ve Hyundai'nin katkılarıyla Ankara Shareton Oteli'nde düzenlenen 2009 Kore Yemekleri programında Kore lezzetleri Türklere tanıtıldı. Türkiye'nin siyasi, kültürel ve askeri alanlarda yüksek düzeyli 200 kişilik misafir grubunun katılımıyla düzenlenen programda Kore'nin en çok bilinen yemeği Kinçi'nin yapılışı anlatıldı.

Kore Büyükelçiliği aşçısı tarafından yapılışı anlatılan Kimçi'nin yoğurttan 4 kat daha fazla besin değerine sahip, önemli ber yemek olduğu belirtildi. Kimçi'nin pirinç sosu, rendelenmiş sarımsak, karides turşusu ve çok az miktarda şeker katılarak yapıldığı bildirildi. Bir grup siyasi ve Kore Büyükelçisi Bae, aşçı önlüğü giyerek Türk ve Kore dostluğunun buluşması olarak ifade edilen bir kazandaki Kimçi yemeğini karıştırdı.

Kore yemekleriyle tanışan konuklar stantlarda bulunan tatlı, turşu, şekerleme ve içeceklerden tattı. Stantlarda Kore saray mutfağında krallarına hazırlanan yemeklerden bazıları da tanıtıldı.

Kore Büyükelçiliği siyasi işler bölümünde görev yapan Suna Lee, programın amacının Türklerle Korelilerin yakın dost olmalarına rağmen Kore mutfağının pek bilinmemesi nedeniyle tanıtım yapmak olduğunu belirtti.

(CİHAN)